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美女厨房腊味浸娃娃菜(组图)

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美女厨房腊味浸娃娃菜

今日厨神:高凝身份:中学生星座:狮子座身高:165厘米

广式腊味以腊肠、腊肉和腊鸭居多,其味甘腴鲜香,又无湖南腊肉般过咸,最适合与清淡的食材同烹,将腊味甘甜之味诱发出来。秋风一起,小凝便爱吃广式腊味,由于腊味较为干硬,需经沸水煮过切片,再下锅煸出余油,才能使娃娃菜更加鲜甜,而腊味则入口软糯鲜香。


烹制材料

烹制材料(四人份)

材料:娃娃菜(3棵)、腊肠(2条)、腊肉(114克)、姜(2片)、蒜(2瓣)

调料:生粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、米酒(1汤匙)、浓缩鸡汁(1/2汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(1/3汤匙)