瑶柱即干贝,取4―6颗干贝,放在温水里泡松软,剁碎后放在搅好的蛋液里,加一点点盐搅拌均匀,上锅蒸熟,就是一道美味的“瑶柱蒸水蛋”。很多宝宝不喜欢吃纯的鸡蛋羹,而是喜欢蛋羹里有点可嚼的东西,所以这道菜非常合宝宝的口味。
此外,用剁碎的干贝炒蛋也可以,好吃又可以补钙。
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