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俗话说：早饭要吃好、午饭要吃饱、晚饭要吃少。吃消化慢的食物，会让你的头脑更加清醒，记忆力也更好。
清早起床后，胃肠的消化功能还比较弱，吃得太多会给身体带来负担，从而减少对大脑血液的供应，影响大脑的灵敏度，不利于我们保持清醒的头脑。
通常，对于一个成年人来说，每天早晨吃一两主食、喝一杯125毫升的牛奶或酸奶就足够了。此外，也可以搭配一些水果。如果在吃水果前，你已经饱了，不妨把水果带到单位，可以在上午10点左右加餐。早晨吃一个鸡蛋、一点小菜和一些坚果也是不错的选择，因为它的脂肪含量非常少，既能让你保持苗条身材，又能为身体提供均衡的营养。
另外，早餐主要是维持我们一上午的精神状态，除了在量上有限制，食物选择上也有讲究。如燕麦粥、八宝粥等消化慢的食物，就比白粥好，或者吃点含粗粮的食物，既利于胃肠的消化，又能在整个上午为头脑源源不断地提供养分。
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