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胖小孩的饮食方案

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魏爱生主任多次提到肥胖与糖尿病的关系及糖尿病患者的年轻化趋势。越来越多的肥胖小朋友令我们担忧。魏主任还说,解决糖尿病患者的饮食问题,最好的办法就是多多咨询营养师。但是目前还不太现实。笔者整理了一些健康饮食方案,供家有胖小孩的家长参考。

原则:低脂肪、低碳水化合物、低热量。
步骤:1、先从主食减肥起,然后减副食。
    2、量的减少应循序渐进,先减1/4量,依次变成1/3量、1/2量。

三餐分配原则:
1、早餐占全天饮食总量的35%,要吃好。
2、中餐占全天饮食总量的45%,要吃饱。
3、晚餐占全天饮食总量的20%,要吃少。
 
各营养素所占比例:
1、蛋白质占总量20%。
2、脂肪占总量30%。
3、碳水化合物占总量50%。

每日饮食参考值:
1、每日蔬菜类400~500克,水果类100~200克。
2、谷类200~300克。
3、蛋类50克、肉类50克、豆制品50克、奶类100克。
4、油脂25克。

特别提示:
在减肥的过程中,因儿童正处于生长发育阶段,所以绝对不能让孩子有饥饿感。
避免多吃的小贴士:
1、让孩子多吃蔬菜、水果这些体积较大并容易于饱腹感的食物。
2、进餐时先吃蔬菜、水果,然后喝汤,最后吃主食,这样就不会过度进食。
3、吃饭时让孩子细细地咀嚼,进食速度要慢,但时间不要过长,以免吃进太多食物。
4、吃过饭漱口刷牙,去掉食物气味,免得刺激食欲。
5、不要给孩子视觉刺激,如甜食存在家中或到处乱放。
6、以一些有趣的活动转移孩子总是想吃的念头。