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酒与其附属品的那些事儿(组图)

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酒与菜的搭配一般为:餐前选用配制酒和开胃酒;冷盘和海鲜用于白葡萄酒;红肉、家禽选用于红葡萄酒;甜食选用甜型葡萄酒或汽酒。

温馨Tips:如果在那月明团圆之夜,您家里只准备了一味广东大盘菜,啥红肉白肉都烹在一个大盆里了,那么您也别犯难,喝点红葡萄酒就很应节了。


酒与酒的搭配一般为:低度酒在先高度酒在后;有气在先,无气在后;新酒在先,陈酒在后;淡雅风格在先,浓郁在后;普通酒在先,名贵酒在后;白葡萄酒在先,红葡萄酒在后。

温馨Tips:您家真有那么些酒吗?没有吧?那就不Tips了,切记不要喝发酸了的葡萄酒。


酒与酒杯的搭配一般为:好的酒杯,可以把酒的瑰丽色彩透露出来,令人赏心悦目,可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来,经久不散。

西方人还认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。

另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。

温馨Tips:不过,您如果只是在家与家中一众老少“举杯邀明月”,那就大可不必大张旗鼓、劳师动众的分什么长短杯了。选择平常喝白水的杯,喝完了事―――明天还要上班呢! (来源:星辰在线)