国家粮油信息中心主任尚强民近日在哈尔滨市参加“2007中国秋季粮油市场分析暨贸易洽谈会”时表示，在2007至2008粮食年度，我国的食用油消费数量将继续增加。
据国家粮油信息中心的数据分析，2006至2007粮食年度，我国食用植物油消费量为2374万吨。按照我国现有人口13亿人计算，我国人均食用植物油消费量为18公斤，接近世界平均20公斤的水平。这一消费量超过了日本17公斤和韩国16公斤的人均消费水平。
尚强民说，目前我国的消费结构出现了很大的改变，食用油和肉、蛋、奶的消费量在不断增加，特别是食用油消费量增加非常快。
国家粮油信息中心预测，在2007至2008粮食年度，我国食用油消费将继续增长，大豆及油脂进口量将继续增加，价格也将继续受到国际市场波动的影响。
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