国际骨质疏松基金会的营养成分说明

admin 2012-01-06 10:25:30

国际骨质疏松基金会日前最新公布的营养成分说明：

钙和维生素D

儿童和青少年研究显示，增加特别膳食或补钙可使成长阶段的骨骼获得更多矿物质。

维生素D是促进钙吸收和保证骨骼组织恢复的基本物质，而大量的证据却显示，全球范围内维生素D缺乏是普遍现象。

补充钙和维生D可降低骨流失率，还可以降低老年人的骨折率。

蛋白质

适量地从饮食中获取蛋白质对骨骼健康来说是必不可少的。研究表明，从饮食中获取较多蛋白质的老年人的髋骨以及腰椎骨的损失率比那些摄取蛋白质量较少的老年人要低。

对于一些髋骨骨折的老年人，保证充足的蛋白质摄入量有助于加快恢复、缩短住院时间以及增大重返独立生活的可能性。

饮食因素

骨量累积在青春期是最高的，因此，偏食的青少年，尤其是那些得了神经性厌食症的人，其日后骨量峰值降低以及患骨折的风险比较大。

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