人到中年万事忙,尤其是女性,上有双亲要照顾,下有孩子要抚养,加上此时机体已进入生理衰退期,或隐藏着某种疾病,许多中年女性都感到疲惫不堪,脸色灰暗,一副病态。其实,中年女性要想风度翩翩,美丽依然也不难,这除了注意穿着和装扮外,饮食养生也很重要,因饮食养生有助于维护身心健康,保持旺盛的精力和体力。
四舍五入饮食法
要想维护身心健康,保持旺盛的精力和体力,中年妇女首先要遵守四舍五入的饮食原则。中年妇女可藉由日常饮食保健来维持健康,以特别的营养提供即将步入更年期的特殊需求。45岁以后由于体内雌性激素分泌开始减少,可能加速骨质流失的速度,而内脏机能的逐渐衰竭也与雌性激素减少有关;另外,长期缺乏运动、累积过大压力及营养不均衡,除了影响身体健康,亦和雌性激素分泌减少息息相关,这些因年龄增长自然产生的症状,除了请教专业医师外,亦可藉由日常饮食保健来维持健康,以特别的营养真正提供45岁以上女性即将步入更年期的特殊需求。
所谓四舍五入的饮食原则:四舍就是舍去过多的脂肪、胆固醇、盐及酒类;而五入即是适量摄入植物性蛋白质,如大豆蛋白;适量摄入富含β-胡萝卜素、维生素C、E的食物;适量摄取富含钙质的食物,例如牛奶;多摄取富含纤维质食品;每天应多喝水,大约7至8杯,即不少于1500毫升的好水。蛋白质和脂肪的摄取应占每日总热量的12-15%及30%以下。胆固醇的每日摄取量应建议在400毫克以下(例如每天不超过2个蛋)每天钠的摄取应在3,200毫克(约8-10克食盐)以下或更少。增加膳食纤维的摄取,如全谷类、蔬菜及水果。增加植物性蛋白质的摄取。
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