糖尿病的家庭营养调控要点

admin 2012-01-04 10:25:30

糖尿病是一种糖代谢紊乱的疾病，和饮食有着十分密切的关系，耐心、细心地控制饮食非常重要。

1、学会测尿糖

测尿糖时可将尿糖试纸浸入尿液中，湿透约1秒种后取出，在1分钟内观察试纸颜色，并与标准色版对照即可确定。一般要求尿糖色版维持在蓝色和绿色之间就行了。尿糖试纸在家使用方便，但需注意效期。

2、合理供给热量

治疗糖尿病，控制合适的肥胖度很重要。下面我们来看看标准体重吧：

男身高(厘米)－100＝标准体重(公斤)
女身高(厘米)－105＝标准体重(公斤)

与标准体重相差±10%，都是理想体重范围。如果实际体重大于标准体重20%，就是肥胖，需要少进食热量，使体重逐渐下降。接近或达到标准体重的人可按下面要求供给热量：

休息： 104.67-125.60千焦耳/公斤(体重)/日
轻体力者：125.60-146.54千焦耳/公斤(体重)/日
中等体力者：146.54-167.26千焦耳/公斤（体重）/日
重体力者：167.26千焦耳/公斤(体重)/日

3、适量供给蛋白质、脂肪、碳水化合物

(1)蛋白质。0.8-1.2克/公斤(体重)/日，瘦人1.5-2克/公斤(体重)/日。1克蛋白质能供给16.75千焦耳热量。

(2)脂肪。0.6-1克/公斤(体重)/日，肥胖者减脂肪量。1克脂肪能供给37.68千焦耳热量。除食物本身所含的脂肪外，不足部分可以植物油或硬果中的脂肪来补充。含胆固醇高的动物或内脏要少用。鸡蛋每天限2个。

(3)碳水化合物。禁用蔗糖和甜食，想吃甜食，用木糖醇、糖精、山梨醇、甜叶菊等。主食提倡用一部分粗粮，最好经常选用血糖指数较低的莜麦面、荞麦面、二合或三合面等。1克碳水化合物提供16.73千焦耳热量。