冬季常用滋补药膳

admin 2012-01-03 10:25:30

俗话说药补不如食补。具有300多年历史的同仁堂在总结前人的基础上，在药膳方面亦有独到之处。药膳是依据中医理论，有针对性地选择组方，选食配膳，以起到防病治病、保健强身的作用。现在我向大家介绍几种简单有效的冬季滋补药膳。

当归生姜羊肉汤

当归10克，生姜20克，肉桂2克，精羊肉1000克，调味品适量，加水煮到肉熟即可食用。此膳功在补虚劳，暖腰肾。适宜于冬季四肢畏寒不温，腹中寒疝等症。

虫草团鱼煲

冬虫夏草10克，沙参10克，枸杞15克，甲鱼500克，调味品适量。加水煮至甲鱼肉烂为度。每日服用。具有补虚益气，滋阴生精之功效。适宜于久病体弱、阳痿遗精等症。

燕窝汤

燕窝5克，冰糖50克。先将燕窝放在水内用50度的温水泡至燕窝松软，撕成细条备用。将冰糖加水250克加温至溶化后加入燕窝，加热至沸后即成。具有养阴润燥、益气补中功效。适用于久病不愈、小儿胎热等症。