科普知识

百日咳的食疗

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    ●百日咳的饮食原则

    (1)宜选择细、软、烂易消化吸收,且宜吞咽的半流质或软食。

    (2)因病程较长,注意选择热能高,含优质蛋白质,营养丰富的食物。

    (3)忌辛辣刺激性食物。少油腻多清淡食物。

    ●百日咳的食物选择

    梨汁、萝卜汁、地栗汁、藕汁。调蜂蜜服效果更佳。同时可多食:茄子、大蒜、胡萝卜
、萝卜、芹菜、刀豆、扁豆、黄豆芽及梨、桔子、核桃仁、红枣等果蔬。可常服萝卜大枣饮
,萝卜1个,大枣10枚,麦芽糖100克,共煮熟服。

    ●百日咳食疗方

    初咳期:

  大蒜白糖饮:大蒜15克,白糖30克。大蒜捣烂,加糖置杯中,开水冲满浸泡5小时,每天1
剂,分3次服,连服4~5天。

  荸荠甘蔗饮:荸荠30克、甘蔗50克,洗净绞碎榨汁,加水适量。雪梨1只,冰糖20克隔水
蒸,熟后吃梨饮汁,每日1剂。

  绿豆羹:绿豆100克,鱼腥草30克,冰糖20克。绿豆浸24小时,鱼腥草洗净煎水取汁200毫
升,与绿豆冰糖共煮,成糊状即可,每日1剂,分3次服完,连服10天。

    痉咳期:

  牛胆粉:牛胆粉240克,淀粉240克,白糖520克。鲜牛胆烘干研粉,淀粉炒熟,与白糖混
合。2岁以上每服0.5~1克;2~5岁每服1~1.5克;5岁以上每服1.5~2克,分3次服。

  鸡胆方:鸡胆、白糖。鸡胆置碗内刺破加白糖适量。隔水蒸15分钟即可。1岁以下3天服完
;2岁以下两天服完;2岁以上1天服完。因味苦可分数次服完。

  罗汉果茶:罗汉果1个,生橄榄15只洗净同蒸,熟后去渣入冰糖15克当茶饮。每日1剂,分
3次服完。7~10天为1个疗程。

    恢复期:

  鸡蛋羹:鸡蛋1个,冰糖15克。鸡蛋打碎搅匀,合冰糖加水适量,隔水蒸熟,一次食完,
每日1次。

  五汁饮:荸荠汁、雪梨汁、红萝卜汁、白萝卜汁、鲜芹菜汁各60毫升。将以上食物洗净取
汁,混合后隔水蒸15分钟,饮用,每日1剂,分3次服完。

  百合炖排骨汤:甜百合30克,猪排骨60克。洗净,排骨斩成小块,共入砂锅,文火炖烂,
即可食用。每日1次。