科普知识

十大营养食品和十大垃圾食物

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七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

- 破坏维生素,使蛋白质变性
- 热量过多,营养成分低

八、话梅蜜饯类食品(果脯)

- 含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
- 盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

- 含奶油极易引起肥胖
- 含糖量过高影响正餐

十、烧烤类食品

- 含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)
- 1只烤鸡腿=60支烟毒性
- 导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)