云耳红枣煲黄鳝 自本栏推出预防乳腺增生食疗汤品海带滚豆腐后，接到不少读者来信来电，希望再介绍一些关于这方面的食疗汤品。今日特推荐一款云耳红枣黄鳝汤，有养阴活血、调经补血的功效，亦为... 饮食指南 admin 21 2012-02-11
餐盘使用有讲究 盘子大小会影响食量吗？听起来，好像是一个趣味心理问题。事实上，这是一个不可忽视的营养问题――美国营养学家指出，食物分量太大，可能是美国人肥胖者众多的重要原因之一。... 饮食指南 admin 11 2012-02-11
鲜柠檬汁 原料：鲜柠檬100克，白糖65克。制作：1、将鲜柠檬洗净，压榨取汁，加入白糖即可饮用。2、也可将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经... 饮食指南 admin 7 2012-02-11
秋季进补 四大宝贝食品(组图) 百合百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、... 饮食指南 admin 24 2012-02-11
红烧肉时加点醋 从食品化学的观点来看，红烧肉时加的醋起了两方面的作用，一是醋可以促进蛋白质在加热的条件下更多地水解成氨基酸和短肽，使烧出的肉味道鲜香、醇厚，同时使肉中的蛋白质更... 饮食指南 admin 8 2012-02-11
降胆固醇多吃茄子 茄子是餐桌上常见的蔬菜，这种不起眼的蔬菜其实含有丰富的营养，还能起到降低胆固醇的作用。茄子中含有丰富的维生素P，尤其是紫茄，每1千克紫茄含维生素P... 饮食指南 admin 10 2012-02-11
醋泡葡萄干可降血压 葡萄干在制作过程中必须经过晾晒过程，因此又含有了许多葡萄所不具备的成分，如能抑制人体老化的抗酸化和降血压、防癌的物质多酚。而且，多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就... 饮食指南 admin 61 2012-02-11
“一茶一座”间 一食一禅意(组图) 古来皆有“吃茶”一说，不明其意的人或者不解：“既然茶就是茶，何来引以为食？”其实，当中自有玄妙。(文/张瑶图/关嘉莹)话说唐朝一个很有名的禅宗公案。赵州禅师问新到... 饮食指南 admin 18 2012-02-11
食物中的垃圾与宝贝 食物中的垃圾与宝贝目前，维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否真的做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持您的... 饮食指南 admin 5 2012-02-11
