端午节,千万别忘了吃个粽子哟!虽然现在爱吃粽子的人不减,但愿意亲手制作的人却少之又少了。粽子本身不宜多食,且超市里各种夹馅的美味粽子应有尽有,我们又何乐而不买呢?
端午一家人聚在厨房边聊边做一些简易的“粽子”,吃起来鲜香满屋,想必也乐在其中。
简易的“粽子”?怎么做?我现在就教给你!下面介绍做栗子粽的秘诀,你在掌握了做粽子的基本技法后,就可以随心所欲地加上你最喜欢的物料了。
入门级基本做法材料:1,买糯米,一包粽叶,一把线(超市里有粽线卖,剪好的,长度刚好),去壳的绿豆(400克),一袋速冻的栗子。
2,回家后把米(1.5kg),绿豆和粽叶分开泡。将粽叶全部浸在冷水里。
3,米和绿豆浸了一天,沥干。
4,粽叶冲洗干净,沥干。
做法:
1,粽叶折一条窄边卷起。2,然后将粽叶折成漏斗型。 3,加糯米,绿豆,栗子,再加绿豆。4,再在外面包一层粽叶,外面的粽叶不用包到底,小漏斗就成了大漏斗。
5,再加糯米,馅不要加太多,7分满就好.左右两边的粽叶向内折叠。
6,把对着自己的小尖角折上去。 7,外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。8,包好了,和拳头差不多大。 9,接下来就是煮粽子了,加冷水,大火烧滚,再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却。
10,剥开给大家看看。