做法：鸡腿肉切成筷子头粗的条，用生抽酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、糖、葱、姜、香油腌一下，使之入味。西葫芦用刮皮刀刮成薄片。用每一条薄片卷起几根鸡肉条，卷成卷儿，切口向下摆放在可以用于微波炉的盘子里。盖上盖子或者保鲜膜，加热4~5分钟(转的时间，以做熟了为准)，然后，摆到另外一个盘子里，把碗里剩的汁水浇上去即可。

汪洋