饭后水果餐：不一定对健康有危害

admin 2012-03-15 10:25:30

日前，中国体育科学学会体质研究分会发布了《中国女性健康状况报告》。报告显示，育龄妇女超重和肥胖患病率约20%，贫血患病率约20%，低体重或营养不良占7.7%，高血压患病者1700万，糖尿病患者280万。报告中指出，营养不合理已经严重危害我国女性健康，需要提高警惕。那怎么样才算营养不合理，女性朋友应该怎么避免，使自己美丽又健康呢？请看―――

常吃细粮―――增加患糖尿病的风险

报告表明：吃太精细的食物会增加妇女患糖尿病的风险。研究小组对6.4万名中国妇女进行了平均5年的跟踪研究，对她们定期进行饮食和其他习惯的调查。在此项研究期间，有1608人患上了糖尿病。调查结果显示，食用精制碳水化合物会增加女性患糖尿病的几率。

饮食措施：这是因为精制谷物等特定类型的碳水化合物会导致血糖浓度升高，破坏身体利用胰岛素分解糖的能力。另外，粮食加工过细使其维生素B等营养物质大量流失。因此，女性朋友们在平时的饮食中要“粗细”搭配，大麦、燕麦、玉米等粗粮也要不断摄入。这样既可降低患上糖尿病的风险，又可以增加丰富的纤维、微量元素等营养物质。

多喝豆浆―――可降低骨质疏松的发生

报告显示，在过去的30年间，我国的骨质疏松症患者增加了300%。而女性的发病率远高于男性，最新统计结果显示，我国骨质疏松患者达9000万，其中50岁以上妇女发病率达50%。对于临近绝经期的女性来说，雌激素水平的下降是骨质疏松发生的关键原因。

饮食措施：30岁之后，女性体内的钙开始流失。而许多研究发现大豆蛋白中所含有的异黄酮具有类似雌激素的作用，能够明显地降低骨质疏松的发生。因此，建议女性朋友注意大豆蛋白的摄入，比如常喝豆浆。当然，饮食调节的同时，适当运动和晒太阳也会降低骨质疏松的风险。

饭后水果餐―――不一定对健康有危害

报告指出，女性有许多不良的饮食习惯，调查中排行占第一位的是米、面摄入不足，占98.6%，第二位和第三位为水果和蔬菜摄入不足，占90%和70.9%；第四位至第六位的分别为奶类摄入不足、油脂类摄入过量、鱼肉豆类摄入过量。聚餐时，大家都把水果当成饭后甜品，现在有专家提出餐后水果对身体有害。

饮食措施：这不能一概而论，比如，苹果、梨、草莓、芒果、樱桃等浆果类的水果，在饭后立即吃，就会被先期到达而又不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内，水果在胃内“驻扎”时间过长，会影响消化功能，有胀气感。但是饭后适当吃些桔子、柿子，则会起清洁口腔、清理胃肠的作用。

每日饮水―――不一定要8杯

在被调查的女性中，22.6%的受访者表示很少做到足量饮水，更有高达9.4%的受访者表示每天都没有做到这一点。特别是白领女性，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，不仅易便秘、皮肤干燥，而且血液浓缩及黏稠度增大，易导致血栓形成，诱发心血管疾病。水是人体不可缺的主要成分，那么是不是每个人都要一天喝八杯水呢？

饮食措施：不一定。因为人体摄入的水不仅来自饮用水，汤汁、蔬菜水果，连米饭、肉类等食物里都含有水分，只要总量够了就可以了。正常情况下，人体每天需要的水的总量是1000~2000毫升，这个数字根据季节温度、身体情况略有增减。喝水只要分次喝到量即可，稍微需要讲究的是：早上因为人体经过一整晚的睡眠和蒸发，可以适当多喝一点水；晚上因为怕夜尿多造成肾脏负担，要适当减少；饭前人在饥饿状态时因为有胃酸分泌，喝太多会影响浓度，影响消化；其它时候只要根据自己感觉和需要适量喝，基本不存在问题。