规范食品包装用语 “低糖高钙”不能乱标

admin 2012-03-12 10:25:30

记者获悉，近日卫生部正式发布《食品营养标签管理规范》，规范食品包装用语。

据了解，从2008年5月1日起，食品包装上一向常见的低能量、低糖、低胆固醇、脱脂、高钙等字眼，不能再随便使用，也不得明示或暗示某种营养成分具有治疗疾病的作用。食品企业须依次标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。只有当每100克固体食品中钙含量≥240毫克，每100克食品(固体)中钙含量≥240毫克或100毫升食品(液体)≥120毫克，才能标示“高钙”；只有当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克时，才可标示“脱脂”等。

营养标签是食品包装的一部分，向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。《规范》还规定了营养标签的形状、位置、标示内容、顺序、字体、文字等内容，推荐了标示格式。同时还要求，营养标签应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。食品营养标签上还可以标示饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质等。

《规范》强调，营养标签的标示应当真实、客观，不得虚假，不得夸大产品的营养作用。任何产品标签标示和宣传等不得对营养声称方式和用语进行删改和添加，也不得明示或暗示治疗疾病的作用。