西安：大年三十将检查年夜饭食品卫生状况

admin 2012-03-10 10:25:30

新华网西安1月20日专电(记者石志勇)近年来随着生活水平的提高，许多人都开始选择到宾馆酒店享受舒适、方便的年夜饭，而能不能吃上干净卫生的年夜饭也成为备受关注的问题。记者日前从西安市卫生监督部门了解到，西安市将采取措施做好年夜饭的食品卫生保障工作，并在大年三十当天组织对全市年夜饭的拉网式检查。

据了解，西安市卫生监督部门日前专门下发通知，要求承办年夜饭的宾馆饭店做好年夜饭的食品卫生安全工作，成立专门的食品卫生管理机构，落实各项卫生制度。同时切实抓好食品加工过程中的食品污染关键控制环节，消除发生食物中毒和食源性疾病的隐患，并严把食品原辅料采购关，不采购有毒有害、变质、生虫、混有异物的食品原料。

为了确保年夜饭的食品卫生安全，西安市卫生监督部门还将于2月6日(农历大年三十)当天组织全市卫生监督员对承办年夜饭的饭店宾馆、社会餐饮单位进行拉网式检查，以确保市民真正吃上放心年夜饭。