越来越多的研究证实，吸烟是导致多种疾病，特别是癌症的重要原因。但吸烟这一种嗜好，一时改掉比较困难，那么在没有戒烟以前，应该注意调整自己的食谱，来抵销烟对身体的部分危害。

1、吸烟的人要注意食入一些含维生素C丰富的蔬菜和水果进行补充

维生素C还有保护气管粘膜的作用，如鲜枣、栗子、小白菜、白萝卜、黄瓜、苦瓜等。

2、为了预防肺癌的发生，可食用含胡萝卜素丰富的蔬菜

据美国哈佛大学对2000名芝加哥市民历时19年的调查得出结论，食含胡萝卜素丰富的蔬菜，能大大减少患肺癌的危险。大量食用这类蔬菜的吸烟者中，患肺癌的与其他吸烟者之比1：8。

含胡萝卜素丰富的蔬菜有，胡萝卜、甘薯、西红柿、紫菜、海带、菠菜等。其它含维生素A丰富的食物如肝、蛋类，也可适当食用。

3、多喝茶

常年喝茶，不仅分解尼古丁；而且，茶叶里面的微量元素能提神、兴奋神经，减少吸烟的次数。

4、多吃新鲜的蔬菜水果

多吃水果(西瓜、苹果、香蕉)，蔬菜(白菜、菠菜、芹菜)能抵消部分由于吸烟造成的血压升高。同时，常吃苹果还可以减少患发肺癌的危险性。苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢所产生的重要抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。正常摄食含黄酮化合物最多的苹果，洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人，肺癌发病率降低20%。

有关研究人员发现，每周至少吃5个苹果或是3个西红柿可以显著提高人体的肺功能。同时，经常吃香蕉的人也一般不会遇到呼吸困难的情况。

5、多喝水，多排尿。

多运动，多排汗，可以加速排除体内的尼古丁等有害物质。

6、多吃鱼

爱尔兰都柏林一家医院最近的研究显示，吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害。

这项研究发现，鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说，心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，而内皮机能失调的主要肇因就是吸烟。

博蒙特医院的海斯教授与同事用压脉器及超声波扫描，分别检验吸烟者及非吸烟者的动脉，结果发现前者的动脉无法扩张，后者则无问题。不过，如果测试者服食一点5克的“牛矿酸”，即一顿鱼肉餐中所含有的氨基酸，他们的动脉扩张能力就会大为好转。

研究人员表示，这一发现证明多吃鱼肉有助治疗内皮机能失调。

不过，海斯教授强调，鱼肉并不能作为吸烟的“解药”，避免吸烟祸害的最佳方法仍然是戒烟。有专家指出，吸烟可引致癌症、呼吸道疾病等50多种疾病，而内皮机能失调只是其中一种。

另外以下方法也可以试一下：

一、两餐之间喝6～8杯水，促使尼古丁排出体外。

二、每天洗温水澡，忍不住烟瘾时可立即淋浴。

三、在戒烟的5日内要充分休息，生活做到有规律。

四、饭后到户外散步，做深呼吸15～30分钟。

五、不要喝刺激性饮料，改喝牛奶、新鲜水果或果汁。

六、尽量避免吃家禽类食物，不要吃油炸食物、糖果和甜点。

七、多吃富含维生素B类食品，如动物肝脏，蛋，乳类，瘦肉，菠菜，水果等。可以安定神经排除尼古丁。

八、吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏，肉，海带。豆类

九、吸烟还可能导致心血管疾患，应常饮柿叶茶，多吃鱼和鱼子。