春节市场上,各种乳制品琳琅满目:巴氏灭菌奶、常温奶、酸奶、奶粉、含乳饮料,各种品牌、各种包装应有尽有。怎样才能选购到美味又放心的乳制品呢?
内蒙古自治区消费者协会提醒广大消费者,购买乳制品应注意以下几点:首先,购买乳制品要优先选购国家“名牌食品”“免检食品”和通过市场准入审查加贴“QS”标志的产品。
其次,在购买奶制品之前弄清楚产品的标志、产品说明、产品的生产日期及保质期,以及产品的真实属性,即产品为纯牛奶、调味乳、还是乳饮料或其他类型,不同类型的纯牛奶调制品适合不同的人群。比如低脂牛奶是在纯牛奶中降低了脂肪含量并加入活性钙,特别适合中老年人和肥胖者食用。
再次,购买乳制品时要仔细观察,优质鲜乳为乳白色或微黄色,呈均匀的流体,无沉淀、凝块和机械杂质,无黏稠和浓厚现象。鉴别变质奶的方法也很简单,只要将奶滴入清水中,若不化开则为新鲜奶,否则,就不是新鲜奶。若是瓶装奶,在瓶子上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的都是不新鲜奶。
如今,奶酪在乳制品中脱颖而出,越来越受到年轻人的追捧。怎样选购奶酪呢?利乐中国有限公司奶酪产品经理凌汝鑫介绍说,目前在超市里最常见到的是片状奶酪,有六片装、八片装、十二片装等等,是采用原制奶酪经过高温熔化,添加一些辅料,形成不同口味和质地的再制奶酪。凌汝鑫介绍的选购方法是:检查包装是否完好,表面是否均匀,不应有气孔。当撕开内包装时,不应该有奶酪粘连在塑料薄膜上。闻一闻,应该有奶香味,如果有怪味,说明已经变质了。质地应该是软硬适中,不粘不碎。来源:新华网
上一篇 与外籍邻居一起热舞新春(组图)
下一篇 怕冷女人:冬季多吃这七种暖身食物