昨天晚饭有一道炒肉丁，与往日不同的是，菜里有股特别的清香，似曾相识，若隐若现，非常好吃。她抿着嘴看我吃完，问道：有什么不同？我摇头。她笑着说：阳台上的茉莉花开盛了，刚才烧菜时灵机一动，掐了几朵茉莉扔在菜里。原来如此。花还是可以吃的，我竟然忘记了这个由头。

对于吃花，我并不陌生，少时吃的最多的是槐花。春暖花开时节，村子外面的槐树开得一片银白，远远望去，仿佛三春飞雪，微风浮动中白得生动，把树枝都压弯了。我们用带钩子的杆子把树枝拉低，一把把采满篮子，顺手把新鲜的槐花塞满嘴巴，那种牙齿碾碎花瓣的清脆，以及清新的原野气息从喉咙涌遍全身。树木积攒了一个冬天的天籁之气，槐花发出最盛大的醇厚香气。早晨的槐花清凉可口，花瓣里还带有丝丝的蜜甜，对于缺少糖果的乡村孩子，是春天最好的奖赏。采回家的槐花，母亲通常会裹上玉米粉，加工成椭圆形的饼子，贴在烧锅边缘，烤得一面焦黄，一面酥软，每人盛一碗干豆角炖兔肉，此味只应天上有了。鲜槐花炒鸡蛋是很少吃到的上品，因为那时候鸡蛋都要拿来卖钱补贴家用，很少做菜吃，但槐花盛开的季节，母亲心疼我们，总是要拿出十几个鸡蛋给我们炒来大吃一顿，那时候的鸡蛋不是现在这些用饲料喂养的鸡生蛋能比，现在超市里的鸡蛋蛋黄都是粉白色的，这算什么鸡蛋？槐花炒蛋的妙处在于它出锅的一瞬间，红红白白的一大锅，我们几个小孩子会拍着手由衷地发出赞叹：“呀……！”，至于味道，我难以用准确的文字描述那种复杂的快乐。

因为槐花的特殊，几乎掩盖了我们对其他食用花朵的记忆。南瓜花也是极好吃的。尤其是雨后新开的南瓜花，带着小小的瓜蒂，采下来之后焖野鸽子或麻雀，概因为那时候猪肉太珍贵，我们只能自己结网偶然捕些野味。我们也把野菊花晒干泡茶喝，对保护嗓子是极好的，记得乡村剧团的陈三姑最喜欢喝这种茶，年终戏台上一曲阿庆嫂的《智斗》唱得绕梁三日，不知道是不是吃花缘故，她人到中年依旧肤白貌美，传出不少绯闻。我上中学之后，大家就学课本上“豆腐西施”的称呼，喊她“菊花西施”。

少时的吃花是偶然的记忆，但古人吃这东西是有历史的，屈原这样写：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，很浪漫，但是落英满身泥巴，腐败了，怎么能好吃呢？纯粹是诗人的浪漫。食花饮露是神仙一般的行为，而神仙是不存在的。但可以读出人们对于食用花卉时所寄托的向往，大概因为花都是美丽的，因此食用花朵所幻化出来的想象也就很写意。其实花卉不外是植物的一部分，当吃则吃。云南多花，云南人也有很盛的吃花传统，把各式花卉烹调成宴席待客，我叫不出那么多南方花的名字，但从那繁复缤纷的色彩中，就体会到了主人那份热情。

岭南草木丰茂，自然少不了吃花的习俗，屈大均《广东新语》记载，广州产桃金娘花：“(食)花则行血。”粤有歌唱道：“携手南山阳，菜花香满筐。妾爱留求子，郎爱桃金娘。”也有吃百合的记录，和肉一起煮，配米粉吃。最好的是把百合花用蜜蒸，被称为“山中仙蔬”。

其实吃花只是生活的点缀吧，在今天物质生活富足的环境里，鲜花还是摆在桌子上，长在土地里更能发挥它的功用。偶尔吃上几朵，比如开篇她给我煮的“茉莉肉丁”，在淡淡的花香中体味温暖的情谊，生活的气息自然又与往日不同了。