食补要注意四舍五入

admin 2012-02-23 10:25:30

中年女性朋友按照“四舍五入”原则进食，可以应付由于体内雌性激素开始减少而面临的更年期的到来，包括预防心血管疾病在内的各种疾病和老年痴呆症的发生。

“四舍”：

即减少饱和脂肪的摄取量(脂肪的摄取应占每天总热量的30%以下)；减少胆固醇的摄取量(每日摄取量建议在400毫克以下)；舍去过多的盐分(每天钠的摄取量应在3200毫克8~10克食盐以下或更少)；舍去过多的酒类(小饮怡情，但不可贪杯)。

“五入”：

1.适量补充富含胡萝卜素、维生素C、维生素E的食物。

2.多摄取富含纤维质食品，如全谷类、蔬菜及水果，富含纤维的果蔬，如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、马铃薯、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等，这些食品有助于消化液分泌，增加胃肠蠕动，促进胆固醇的排泄。另外，洋葱、大蒜有良好的调脂助食作用。木耳、香菇可补气强身。

3.多喝水，早、晚各一杯白开水，保证血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会导致大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。此外，女人还是要多“吃醋”，适量食用醋，可以延缓血管硬化的发生。

4.多食大豆制品，即适量补充植物性蛋白质。如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干，因为它们是很好的植物性蛋白。

5.大量摄取富含钙质的食物，例如牛奶、豆制品等，预防骨质疏松。