饮食新知:可生吃的“水果洋葱”明年进菜篮

admin 2012-02-23 10:25:30

日前，由南京农业大学园艺学院选育的一种具有香甜口味的新型洋葱，即将登上百姓餐桌。

这种新型洋葱被称为“甜洋葱”，外观与普通洋葱没什么两样，但剥皮或是生吃都没有普通洋葱那么辛辣呛人，吃起来甜甜的，吃完嘴里也不会留下异味。南农大园艺学院王建军副教授给它起了一个好听的名字，叫做“水果洋葱”。王建军说，由于口味独特，水果洋葱可以像黄瓜一样凉拌或蘸酱生吃。

“水果洋葱”属于一种黄皮洋葱，和常见的红皮洋葱相比，产量、品质、口味、营养等方面都要胜出一筹。普通红皮洋葱的亩产量在3000公斤左右。而试种结果表明，水果洋葱亩产高达5000公斤，且具有较强的抗病抗虫性，整个生长期内不需施用任何农药。据介绍，“南京地区完全适合种植这个新型品种，按照目前的试验推广速度，估计水果洋葱明年就可以推向市场。”