黑土地绿色有机食品成健康热点

admin 2012-02-10 10:25:30

29日，由国内商业百强企业哈尔滨中央红集团投资创办的哈尔信健康食品连锁超市在北京朝阳区南湖南路15号(望京地区)开下全国第一家样板店。哈尔信食品超市是一家专门经营黑龙江绿色有机食品的连锁型超市，所经营的商品均是来自黑土地的高品质农副产品及龙江特色食品。黑龙江素有北大荒之称，“百里无人断午烟，荒原一望杳无边”黑龙江的黑土耕地资源是世界三大黑土区之一，也是中国唯一的东北黑土区。黑土区都分布在四季分明的寒温带，由于植被茂盛，冬季寒冷，大量枯枝落叶难以腐化、分解，历经千百年形成了厚厚的腐殖质，也就是肥沃的黑土层。黑土有机质含量大约是黄土的十倍，是肥力最高、最适宜农耕的土地，因此世界三大黑土区先后被开发成重要的粮食基地。温家宝总理在全国人大二次会议上来到黑龙江省代表团，对大家亲切说的第一句话是：“全国大粮仓，拜托黑龙江”。

黑龙江因其黑土肥沃、江河发达、山多林茂，无污染、无公害，所以物产丰富，特色突出，品质极佳。哈尔信超市开业第一批推出的健康食品共有八大系列二百余种商品，包括绿色有机大米系列、非转基因大豆食品系列、原生态杂粮系列、珍稀菌类山野菜系列、参茸滋补系列、龙江特色冷鲜水饺系列、蓝莓玉米等浆汁饮品系列、地方特色名牌食品系列。今后每季还将陆续推出不断开发的其他系列食品。

其中大米是哈尔信超市的主打产品，哈尔信经营的农香泉牌绿色大米和非尝稻牌有机大米是可以与国外高端大米相媲美的中国品牌大米。这两种大米产自中国优质水稻故乡黑龙江五常市，该地域土壤肥沃，有机质含量高，无霜期140天左右，牛河、拉林河两条水系贯其境内，天然无污染、富含丰富矿物质的水源自流灌溉，温度均衡,并按国家有机水稻标准种植，生产出的大米不但矿物质、微量元素、维生素、蛋白质等有益成份含量高，而且具有天然的米香味，用其蒸制的米饭，口感醇厚清香，洁白如脂，粘而不腻，回味绵长。

农香泉、非尝稻大米的加工和贮存方式也使得大米品质独具。水稻在脱壳加工中没有进行反复抛光，其目的是不破坏留存在大米表层的丰富营养物质，虽然外表没有精加工大米光洁度高，但大米保留了原生态的营养成份；此外，大米是在冷链环境下加工贮存的，即：通过低温贮藏稻谷、按需求定量加工、终端冷藏销售、建议顾客少量勤买的方式来保证大米的口感纯正，水份、营养物质不流失。农香泉非尝稻大米虽品质高但价格仅是日本大米的六分之一，所以2006年一经上市，出现了供不应求的可喜局面。

在哈尔信超市，高品质有特色产品是其一大亮点，如蓝莓系列产品、玉米原浆饮品、珍稀黑蜂产品、传统工艺烤醋、山猪肉野菜玉米面有机水饺、高品质黑木耳、山鸡蛋等，都代表了黑土寒带的原生态食品特色。此外，哈尔信超市还具有完善的食品便利店功能，所经营的一千余种全部来自黑龙江的名优食品，能够满足顾客日常的生活需要。

中央红集团还为此投资成立了黑龙江家乡源农副产品公司，该公司主要任务是为哈尔信连锁超市提供品质保证的健康特色食品，目前，家乡源公司已建立了包括有机大米、绿色山产品、无抗肉生猪养殖、非转基因大豆产品、有机杂粮在内的五大健康食品基地，基地生产的农副产品经过定制加工成统一品牌的“农香泉”系列食品，在哈尔信食品超市专营。

哈尔信食品超市提出为顾客建立生活供应链的全新服务理念，为高品质商品附加上高品质服务，哈尔信超市将为顾客建立会员制服务体系，以分阶段供给的方式，保证顾客始终能吃上新鲜营养的大米及农副产品，哈尔信超市还以营养专家的身份为顾客不断提供健康饮食咨询服务，满足不同人群对食品健康功能的了解和享用。

哈尔信将凭借自身具有的品牌集中优势和独特的营销主张，以及完善的形象识别系统，通过直营和加盟的方式迅速扩大服务范围，将这一全新的商业模式推广壮大。据零售专家预测，哈尔信这种兼有便利店和特色食品专卖以及有机健康概念的优势复合型零售新业态，将成为最热门加盟发展的商业模式。