食品添加剂工业污染物排放标准制订预热

admin 2012-02-07 10:25:30

近年来.我国食品添加剂工业得到了迅速发展，2005年食品添加剂总量比2004年增长9%以上，总产量达到363万吨，实现销售收入365亿元。2006年总产量达到443万吨。实现销售收入460亿元。截止到2006年底，列人我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的食品添加剂2171种，其中食用香料1531种。食品添加剂的生产厂家超过了1500家，具有生产规模的厂家200多家，能够生产的品种近1200种，有些品种如某些天然香料属于我国特有资源新产品。酸味剂生产具有较大规模和数量众多的厂家，产量居世界前4位。

随着食品添加剂行业的规模化程度相技术水平的提高，产品的国际竞争力也相应提高。现在出口万吨以上的品种有8种，创汇千万美元以上的有9种，超过亿美元的有两种，食品添加剂行业已成为食品工业中出口额上亿美元的新门类。

在为这些骄人的成绩而自豪的时候，我们不能忽视另一个问题：环境保护。近几年，我国经济发展与资源环境的矛盾已日趋尖锐，环境问题越来越受到重视，今年国家要求要把节能减排作为当前加强宏观调控的重点，提倡节约发展、清洁发展、安全发展。食品添加剂行业在快速发展的同时不能忘记的是所肩负的社会责任。

从斯德哥尔摩公约说起

《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》于2001年5月22日在瑞典首都斯德哥尔摩通过，至今已有151个国家签署、83个国家批准。它是继1987年《保护臭氧层的维也纳公约》和1992年《气候变化框架公约》之后，第三个具有强制性减排要求的国际公约，是国际社会对有毒化学品采取优先控制行动的重要步骤。目前，该公约涉及禁止使用和生产的持久性有机污染物主要包括农药、工业化学品和副产物三大类，共计12种。持久性有机污染物是指持久存在于环境中，通过食物网积聚，并对人类健康及环境造成不利影响的化学物质。与常规污染物不同，持久性有机污染物在自然环境中极难降解.并能通过水或空气等载体转移，在人或动物体内积蓄后，容易导致癌症，对健康造成极大危害。很多持久性有机污染物不仅具有致癌、致畸、致突变性，斯且还具有内分泌干扰作用。有研究表明.持久性有机污染物对人类的影响会持续儿代，对人类生存繁衍和可持续发展构成重大威胁。