秋天，应防运动过度，秋天因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，故运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损，运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。，什么该吃,什么不该吃,该什么时候吃,又怎么吃？无论你的健身目的是想减肥还是想增重，你都应该知道。

人们在剧烈的体育运动后，会感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲惫不堪，有的还感饥渴难耐。此时，有的人端起可乐大饮特饮，有的大嚼巧克力，有的大吃鸡、鱼、肉。他们哪里知道，越是这样食用，肌肉酸痛和疲劳感越是加重。

原因在于，体内的酸碱平衡不但不能正常维持，相反身上的体液偏酸而使疲劳症状加重。

平常我们的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，也不是根据食物在水中的化学性质，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

蛋白质、脂肪、糖类食物，含氮、磷等非金属元素较多，为酸性食物。

而蔬菜、水果、豆制品等含钠、钾、钙、镁等金属元素较多，为碱性食物。这些食物在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。

水果虽然吃着酸，却是碱性食物；鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，却是酸性食物。

一般正常人的体液呈弱碱性。人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。

这些酸性物质刺激人体组织器官使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。此时应多食用牛奶、豆制品、蔬菜水果等碱性食物，中和体内的酸性成分，缓解疲劳。

运动时

喝什么水，该喝多少？

运动前、中、后都需要补充水分，理想的状况是运动前喝500毫升（约一小瓶矿泉水），运动中随时补充（每10~15分钟喝100毫升左右），运动后再补充100毫升左右。若运动1小时，总计应喝掉约3小瓶矿泉水。很多人喜欢在运动后感觉很热的时候大喝冰水解渴，实际上太冰的水会刺激运动后处于高温状态的肠胃道，使之产生不适；而太烫的水则吸收速度较慢，不适合运动后急于补充水分的身体需要。所以应该喝清凉爽口但不过冰的水，并且应该慢慢喝，以免呛着。至于水的种类，则视运动时间长短而定。连续运动1小时以上，或进行强度较高的运动，可以选择运动饮料或是盐水（1升温开水加1~2克食用盐）作为补充。一般情况下喝白开水即可。

运动后

隔多久能吃东西？

运动专家认为，最好的运动饮食习惯，应该是将用餐时间调整为运动之后。运动后吃东西，营养会随着血液补充到刚才训练的肌群，使得肌肉充分增长。当然，前提是吃进去的不是高热量高糖分的垃圾食物。

运动后吃东西让肌肉变大，这样我不就变胖了吗？其实，当营养热量都补充到训练的肌肉组织时，你摄入的热量不会过剩，自然也不会转化为脂肪，所以你不会变胖，反而会变得更结实有型。

一般常听到运动后1小时再进食的理论，是不希望肠胃道还在高温、振荡的状态下进食而产生不适，但运动后经过缓和及伸展运动，加上梳洗及换装的时间，步出健身中心大约也已是1小时后了。

只吃肉不吃淀粉

可以快速减肥？

听说只吃肉类不吃淀粉类食物可以快速减肥，且许多明星都是不吃淀粉类食物而瘦身的，是真的吗？

这种不吃淀粉类的减肥方式称为低碳水化合物饮食法，且已成为一种流行趋势。低碳水化合物减肥法之所以号称快速减重的原因是过度排尿，但7~14天后效果就会减慢，长期实行可能会导致体内代谢功能异常，影响健康。美国饮食学会及美国心脏病协会都反对低碳水化合物饮食法，因为这种偏食的节食方法并不健康，而且不适用于长期实行。虽然减肥的不二法门是少吃多动，但摄取足够均衡营养以维持身体机能还是必要的，其实有运动习惯的人想减肥并不需要刻意节食就能够实现。