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食品保鲜膜的安全问题

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随着冰箱和微波炉的日渐普及,食品保鲜膜也得到越来越广泛的应用,逐步成为人们日常生活中不可缺少的一部分。而在超市里的生鲜食品、半成品菜柜台上,保鲜膜更是必不可少的包装材料。不论是在超市、商场还是在居民区小店的柜台上,都能看到各种品牌、规格的食品保鲜膜。面对林林总总的保鲜膜,许多消费者会问:这一层薄膜真的能保鲜吗?它本身的质量又如何?

中国塑料加工工业协会的一位专家介绍说,目前生产食品保鲜膜的原料主要有三种,分别是聚乙烯、聚氯乙烯和聚偏二氯乙烯。市场上大多数保鲜膜所用的原料是聚乙烯,这是一种常见的包装材料,由于其在生产过程中可以不添加任何增塑剂,被公认为是最安全的。聚偏二氯乙烯的价格较高,制膜工艺技术难度大,市场上以其为原料生产的保鲜膜较少。而对用聚氯乙烯生产的产品,目前其安全性还有争议;在微波炉中与食品一起被加热时,聚氯乙烯产品中所含的增塑剂有可能渗透出来而影响食品卫生。

目前市场中出售的保鲜膜大都是南方的合资企业生产的,长度为20米的居多,零售价格一般在9到15元人民币不等。不合格的食品保鲜膜的问题主要有两方面:一是长度与厚度“缩水”,有些产品的实际长度、厚度与所标示的数量不符,长度、厚度不够,偷工减料;二是所用原料不合格,一些地摊产品甚至用再生塑料或工业废料来进行加工,以次充好,蒙骗一些贪图价格便宜的顾客。