食品保鲜膜的安全问题

admin 2012-02-01 10:25:30

随着冰箱和微波炉的日渐普及，食品保鲜膜也得到越来越广泛的应用，逐步成为人们日常生活中不可缺少的一部分。而在超市里的生鲜食品、半成品菜柜台上，保鲜膜更是必不可少的包装材料。不论是在超市、商场还是在居民区小店的柜台上，都能看到各种品牌、规格的食品保鲜膜。面对林林总总的保鲜膜，许多消费者会问：这一层薄膜真的能保鲜吗？它本身的质量又如何？

中国塑料加工工业协会的一位专家介绍说，目前生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯、聚氯乙烯和聚偏二氯乙烯。市场上大多数保鲜膜所用的原料是聚乙烯，这是一种常见的包装材料，由于其在生产过程中可以不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。聚偏二氯乙烯的价格较高，制膜工艺技术难度大，市场上以其为原料生产的保鲜膜较少。而对用聚氯乙烯生产的产品，目前其安全性还有争议；在微波炉中与食品一起被加热时，聚氯乙烯产品中所含的增塑剂有可能渗透出来而影响食品卫生。

目前市场中出售的保鲜膜大都是南方的合资企业生产的，长度为20米的居多，零售价格一般在9到15元人民币不等。不合格的食品保鲜膜的问题主要有两方面：一是长度与厚度“缩水”，有些产品的实际长度、厚度与所标示的数量不符，长度、厚度不够，偷工减料；二是所用原料不合格，一些地摊产品甚至用再生塑料或工业废料来进行加工，以次充好，蒙骗一些贪图价格便宜的顾客。