昨天，记者从市工商局获悉，为了保证猪肉、牛羊肉交易随时有执法人员在现场，已经在部分市场实行的“错峰执法”将在本市全面推行，以保证全市肉类产品交易的安全。

所谓“错峰执法”，就是指错开上班时间进行执法。市工商局有关人士表示，市场上的猪肉、牛羊肉的交易，一般都是在晚上或凌晨，与正常的上班时间是错开的。如果执法人员只在正常上班时间进行执法检查，很难控制交易的情况，突击检查也不能保证交易都安全。从今年起，市工商局开始在一些市场推行“错峰执法”，工商执法人员在正常上班之外的时间进行执法检查，保证肉类交易的安全。

9月30日夜间至10月1日凌晨，市工商局、市食品办对“错峰执法”情况进行了督察，发现执法人员都能按照“错峰执法”的安排，在夜间和凌晨的交易时间内正常执法。

市工商局表示，9月30日晚上至10月1日凌晨，市食品办、市工商局还对新发地、锦绣大地、八里桥、大洋路、京北回龙观等市场的肉类交易进行了突击检查，执法人员现场抽取了样本送检。检测结果昨天出炉，样本全部合格。