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生猛海胆 教你妙手开(组图)

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1.先用剪刀从顶端剪开一小口,再慢慢把顶端剪开一圈。

2.用勺子小心地把海胆肉挖出。

3.以纯净水冲洗干净上面的杂质。

4.在海胆壳内铺垫上紫苏,再把海胆肉放置其上,完工。