一、饮食结构
冬季要适当进补,适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物,如瘦肉、奶酪、豆浆等,以增加体内热量,增强抗御风寒的能力。
二、食物品类
肉类可选牛、羊、鸡、鱼等富含动物蛋白的品种;油脂类以植物油为主,如花生油、菜子油等,对降低胆固醇有一定作用。
三、酌情选食
老年人每至冬季常常出现皮肤干燥瘙痒,或夜尿频多等等现象,在饮食方面可酌情进行选择。如预防冬季瘙痒症可多吃具有润肤除燥的食物,如鱼、鸭、鸡、瘦肉、百合、萝卜、大枣、芝麻、核桃及新鲜蔬菜,少吃或不吃辛辣刺激性食物,不饮酒、不喝浓茶等等;防止夜尿多者,可多食些富含维生素A或适量含糖食物(如水果),限制食盐和水分的摄入量,特别是晚餐不宜过量吃流质食物,避免饮茶喝酒等。
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