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养身:夏季饮食自做聪明ABC

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      饭后一杯冷饮或冰品

因为热,往往饭后就喝杯饮料或吃碗冰,但是一杯珍珠奶茶热量就有240卡,一罐绿奶茶185卡,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡。当我们在喝饮料时只觉得自己是在解渴,不觉得在喝热量。但是,接下来麻烦大了,因为身体要消耗100卡,可要靠爬楼梯27分钟,或走路1小时,你有没有这么做呢?

聪明选择:喝白开水或矿泉水,也许一开始会觉得没味道不好喝,但习惯是被养成的,一旦养成清淡的口味,再喝含糖饮料反而不习惯。例如日本的罐装茶饮都是无糖,当日本人到台湾喝到台湾的低糖或微糖乌龙茶饮料,也觉得很奇怪不好喝。

吃日本料理

炎热的夏天很多人也会选择清淡的日本料理。并非所有的日本料理都是清淡的。如天妇罗类都是油炸的,烧烤类虽然热量比油炸低,但烤酱却放了很多酱油、糖、油,这么一来也增加了热量。

聪明选择:可以选择寿司类、牛蒡炒肉丝、凉拌菠菜、茶碗蒸、土瓶蒸等。

喝绿豆汤等甜品

很多人因为吃不下,就会喝绿豆汤、红豆汤、西谷米,但这些食物和米饭一样属醣类,如果吃太多一样会发胖。

聪明选择:要做到取代,而非多加。如果饭后要喝一碗绿豆汤(约70卡),记得饭量要减少四分之一。如果要把绿豆汤当作饭吃,可以糖少放一点,另外加入低脂牛奶、切些水果,就达到和正餐类似的营养。

吃三明治

吃三明治感觉吃得很少,事实上热量不低,一个便利商店卖的鸡腿三明治热量就要307卡,但是心理上却觉得吃得很少,下午又会吃点心,反而吃下更多热量。

聪明选择:在便利商店贩卖的三明治中,田园烧肉、海鲜总汇、火腿沙拉三明治热量较低;如果有空,也可以自己动手做,多放一点莴苣、小黄瓜、大蕃茄,更爽口,也更容易吃饱。

吃很多水果

夏天是水果盛产期,一般人对水果没有戒心,就会大吃特吃,事实上,水果中的糖也会让血液中的三酸甘油脂升高。

聪明选择:夏天也是蔬菜盛产期,吃吃蔬菜水果沙拉也不错,让水果的份量少一点。