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奶油蘑菇汤

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奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤是很淑女的一个汤,样子含蓄、优雅,味道单纯但让人回味。做这个汤的时候脑海里突然闪出奥黛丽-赫本在《罗马假日》中的镜头来,她们有些相似之处?!只是汤可以随时喝,而赫本只能在心底怀念了。做好汤,切两片面包,翻出《罗马假日》的VCD,从黄昏看到星星满天,再次被她的笑打动,还有眼中安静的忧郁。

口味特色:汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁。

主料:蘑菇罐头1听

辅料:瘦猪肉、牛奶、面粉

调料:猪油、盐、葱、料酒、鸡精

做法:

1)将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;

2)坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;

3)将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。