糯米、米各1/2杯(或粘性米1杯)，红豆3/2两(约60克)，香芋(荔浦芋)、红糖各3两(约120克)，干葱头2粒。

做法：

1.红豆用清水浸片刻，去掉浮出的杂质，倒入筲箕内，用清水淘洗，然后加煮水半杯浸透，煮15分钟后，半小时。

2.糯米和米置温水中浸片刻，沥干，香芋去皮，切粒，干葱头去衣，切片，红糖用少许煮水调溶。

3.烧热油一汤匙，放入干葱头和香芋粒炮香，捞起，沥去油分。

4.糯米、米和红豆同置锅内，加清水盖过其面约1厘米(约半英寸)高，待米刚刚煮熟成饭时，下红糖水和香芋粒拌匀，火局片刻便可供食。

备注：

选购芋头以荔浦出产的为上品，如果外皮的花纹清晰，其粉质特多而香。