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冠心病饮食疗法及饮食宜忌

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冠心病饮食防治切实有效,副作用少。常用食疗方如下:1、菊楂决明饮:菊花3克、生山楂片、草决明各15克,用沸水泡半小时后饮用。

2、双耳汤:白、黑木耳各10克,泡发洗净如水,冰糖隔水蒸一小时食用。

3、大蒜粥:紫皮大蒜30克去皮,放入沸水中一分钟后捞出,用粳米100克放入蒜水中煮成稀饭,再将蒜重放入粥中煮片刻,早晚温服。

4、玉粉粥:玉米粉适量,冷水调开,待粳水粥煮沸后,调入玉米粉,同煮为粥食。

5、山楂饮:山楂30-40克,或新鲜山楂60克煎水代茶饮。

6、柏子仁炖猪心:柏子仁10-15克放猪心内,隔水炖熟食3天一次。适用于心悸怔忡者。

7、首乌粥:制首乌30-60克,用砂锅煎浓汁,与粳米100克、大枣3枚同煮粥,加冰糖少量,早晚餐服食。

饮食宜忌:1、病人要多吃维生素和纤维素丰富的食品,每天保证足够的优质蛋白,减少钠盐摄入,早餐注意质量,晚餐量不能多。每日应少食多餐、有利于降低低密度脂蛋白。2、严禁烟酒及刺激性的食物,浓茶及咖啡不宜多饮。