科普知识

对虾

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【来源】为对虾科动物。

【成分】食部100克含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化合物0.2克,并含钙、磷、铁、硫素、核黄素、尼克酸;体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白等。

【性味归经】甘、咸,温。入脾、肝、肾经。

【功效】补肾壮阳,化痰开胃。

【宜忌】阴虚火旺和疮肿及皮肤病患者忌食。