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养心安神药膳――玫瑰枣仁心

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    【原料】 猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克。

    【制作】 (1)将猪心去脂膜,洗净。(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入猪心中。(3)将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。

    【服法】 食用时去心内药末,切片,拌调料服。

    【功效】 养心血,宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。